液相色谱-质谱联用法快速测定腌桂花中6种生物胺

沈东旭, 张海红, 唐志海. 液相色谱-质谱联用法快速测定腌桂花中6种生物胺[J]. 环境化学, 2015, 34(10): 1969-1972.
引用本文: 沈东旭, 张海红, 唐志海. 液相色谱-质谱联用法快速测定腌桂花中6种生物胺[J]. 环境化学, 2015, 34(10): 1969-1972.
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液相色谱-质谱联用法快速测定腌桂花中6种生物胺

  • 摘要: 建立了腌桂花中腐胺、尸胺、组胺、苯乙胺、酪胺、色胺等6种生物胺含量的液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)检测方法.样品用乙腈水溶液 (8:2, V/V) 提取, 经过Carb柱净化后采用LC-MS/MS进行分析.选择Thermo Syncronis HILIC (100 mm×2.1 mm, 1.7 μm) 作为分析柱, 乙腈和水溶液 (10 mmol·L-1甲酸铵和0.1%甲酸) 作为流动相进行梯度洗脱.结果显示, 腐胺的线性范围为10—250 ng·mL-1, 其余5 种生物胺的线性范围为5.0—250 ng·mL-1, 相关系数 (r2) 均大于0.99.6种生物胺的检出限 (LODs) 范围为20—40 μg·kg-1, 定量 (LOQs) 范围为50—100 μg·kg-1.在200、500、800 μg·kg-1的3个添加水平下, 6种生物胺的回收率范围为74.5%—121.5%, 相对标准偏差 (RSDs) 范围为3.0%—8.2%.此方法灵敏度高且前处理简单, 能满足腌桂花中生物胺的检测要求.
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  • 刊出日期:  2015-10-15
沈东旭, 张海红, 唐志海. 液相色谱-质谱联用法快速测定腌桂花中6种生物胺[J]. 环境化学, 2015, 34(10): 1969-1972.
引用本文: 沈东旭, 张海红, 唐志海. 液相色谱-质谱联用法快速测定腌桂花中6种生物胺[J]. 环境化学, 2015, 34(10): 1969-1972.
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液相色谱-质谱联用法快速测定腌桂花中6种生物胺

  • 1. 苏州市吴江区疾病预防控制中心, 苏州, 215200

摘要: 建立了腌桂花中腐胺、尸胺、组胺、苯乙胺、酪胺、色胺等6种生物胺含量的液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)检测方法.样品用乙腈水溶液 (8:2, V/V) 提取, 经过Carb柱净化后采用LC-MS/MS进行分析.选择Thermo Syncronis HILIC (100 mm×2.1 mm, 1.7 μm) 作为分析柱, 乙腈和水溶液 (10 mmol·L-1甲酸铵和0.1%甲酸) 作为流动相进行梯度洗脱.结果显示, 腐胺的线性范围为10—250 ng·mL-1, 其余5 种生物胺的线性范围为5.0—250 ng·mL-1, 相关系数 (r2) 均大于0.99.6种生物胺的检出限 (LODs) 范围为20—40 μg·kg-1, 定量 (LOQs) 范围为50—100 μg·kg-1.在200、500、800 μg·kg-1的3个添加水平下, 6种生物胺的回收率范围为74.5%—121.5%, 相对标准偏差 (RSDs) 范围为3.0%—8.2%.此方法灵敏度高且前处理简单, 能满足腌桂花中生物胺的检测要求.

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